材料
所要時間:10分
※砂抜きは含めていません

砂抜きします。
※砂抜きする時の塩水は海水に近い位。なめてちょっとしょっぱい位にしてます。

スダレ貝をサッと洗って貝に着いた汚れを落としたら鍋に入れます。

水、酒を入れて中火で加熱します。

しばらくするとアクが出てくるので2〜3回（目安）すくいます。

貝の口が開いたら醤油と塩で味を整えます。
※塩を入れる前に味見をして加減して下さい。場合によってはいらないです。

出来上がり