事前に薄力粉〜水を胡椒塩で味付けし混ぜ、ラップで空気に触れないよう30分程度寝かせます。

具材を適当な大きさにカットし準備します

豚こまを油で炒め、根菜→小松菜→キノコの順で適当に炒めます。

水を適量加え、だし/がらスープの素を入れ煮込みます。ガラは隠し味程度かな。

3が煮立ったら4をスプーンなどでちぎりながら流し込みます。一煮立ちしたら醤油を加えながらお好みに仕立てます。

煮込みすぎないように味見しつつ自分好みになったら完成です。