ふわふわとろ～り♬揚げだしあんかけ豆腐
み〜ちゃん @cook_40042936
ふわふわとろ～～りの揚げだしあんかけ豆腐！！！簡単で野菜もとれます！
このレシピの生い立ち
揚げだし豆腐と一緒に
野菜も取りたかったので作りました！！(^^)
ふわふわとろ～り♬揚げだしあんかけ豆腐
ふわふわとろ～～りの揚げだしあんかけ豆腐！！！簡単で野菜もとれます！
このレシピの生い立ち
揚げだし豆腐と一緒に
野菜も取りたかったので作りました！！(^^)
作り方
- 1
豆腐は巻きすに包んで、その上から皿を乗せて重石し30分くらい水切りしておく。
- 2
豆腐の水分をキッチンペーパーでふきとり、片栗粉を付けて160度でカラッと揚げる。
- 3
しいたけとにんじんは、
1分～1分半くらい下ゆでしておく。 -
- 4
鍋に調味料を入れ火にかけ煮立たせ、下ゆでしておいたにんじん、しいたけとたけのこを入れる。最後に片栗粉を入れとろみをつける
-
- 5
揚げた豆腐にあつあつの4をかけて完成！お好みでアサツキや白髪ねぎをのせて下さい！写真は乗せるの忘れました^^;すみません
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コツ・ポイント
私は絹豆腐が好きなので今回は絹豆腐で作りました！木綿豆腐が好きな人は重石をせず巻きすに巻いておくだけでokです♬
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