★ゴーヤとカリカリベーコンの和風サラダ★
みJUNG @cook_40044753
さっぱり味で食欲が落ちてしまうときでも♪
シャキシャキなゴーヤとカリカリベーコンの食感が楽しいサラダです＾－＾
このレシピの生い立ち
今までゴーヤサラダといえばマヨで和えるのが私の中で定番でしたが、和風味もさっぱりしていけます！食感がイイです！
★ゴーヤとカリカリベーコンの和風サラダ★
さっぱり味で食欲が落ちてしまうときでも♪
シャキシャキなゴーヤとカリカリベーコンの食感が楽しいサラダです＾－＾
このレシピの生い立ち
今までゴーヤサラダといえばマヨで和えるのが私の中で定番でしたが、和風味もさっぱりしていけます！食感がイイです！
作り方
- 1
ゴーヤは縦半分に切り綿と種を取り除く。1～2mmの薄切りにし、塩をふっておいておく。
- 2
キャベツは千切りに、ベーコンは1cm幅に切る。フライパンorレンジでカリカリベーコンを作る。
- 3
1のゴーヤを塩もみして水気をきる。（あまり強くもむとシャキシャキ感がなくなってしまうのでかる～くでOK）
- 4
ボウルに材料をすべていれる（白ゴマは指ですりつぶしながらいれる）。
混ぜ合わせたら完成♪ - 5
★冷奴の新しいアレンジ★
味付けを濃いめにしてお豆腐と一緒に食べるのもおススメです！おつまみに最適～
コツ・ポイント
ゴーヤの大きさによってめんつゆ、ポン酢の量は調節してくださいね。
キャベツでなく、スライスした玉ねぎでも美味しいです♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19348396
