簡単！福岡のかしわご飯
5ripon @cook_40223689
醤油の香ばしさと親どりの油がのっててとても美味しいです
大人から子供までみんなが大好きな一品です
このレシピの生い立ち
福岡のおばあちゃんのレシピです
昔ながらの味で親どりの油がのってとても美味しいです
簡単！福岡のかしわご飯
醤油の香ばしさと親どりの油がのっててとても美味しいです
大人から子供までみんなが大好きな一品です
このレシピの生い立ち
福岡のおばあちゃんのレシピです
昔ながらの味で親どりの油がのってとても美味しいです
作り方
- 1
米を炊く前に、米の水を400ml捨てる
捨てたら100mlの酒を入れて
米を炊く - 2
鍋に親どり800g、醤油400ml、ハイミーを6振りくらいして温める
- 3
沸騰してこの状態になれば火を止める
-
- 4
米が炊けたら、蓋を開け、
温まっている親どりの汁をそのままかける
全体が混ざるようにしゃもじで切りながら
混ぜる - 5
再び蓋をして10分蒸らす
（ガス釜の場合もう一度炊飯を押して味を染み込ませる） - 6
出来上がり
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コツ・ポイント
親どりは黄色い油が多い方が美味しくなります
ごぼうや人参を刻んで入れても美味しいです
今回、ご飯二升分でかなり多めで作ってありますので、
量を分割して作ってみてください。
一升=10合です
5合ですとレシピの4分の1の量で作ってみてください
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とにかく簡単♪炊飯器より美味しい♪パパも子供も大好きな味♪コーンの甘さとバター醤油の香ばしさが食欲をそそりますよ！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19348531
