オイスターソースがきめて!挽き肉あんかけ

☆fuyu
☆fuyu @cook_40203758

とろ~りあんが野菜に絡んで美味しい。
このレシピの生い立ち
ピーマンが苦手な子供も食べられるように。

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材料

3人分
  1. 挽き肉 100g
  2. ピーマン 4~5個
  3. ちくわ 4本
  4. ごま 大さじ1
  5. 150ml
  6. ☆中華だし 適量(水にあわせて)
  7. ☆オイスターソース 大さじ1
  8. ☆酒 大さじ1
  9. ☆みりん 大さじ1
  10. 片栗粉 適量(好みにあわせて)

作り方

  1. 1

    ピーマンは乱切りに。
    ちくわは大きめ斜め切り。

  2. 2

    ごま油で挽き肉を炒めます。

  3. 3

    挽き肉の色がかわってきたらピーマンとちくわを加えて炒めて水と☆の材料を入れて。

  4. 4

    水溶き片栗粉でとろみがでるまでグツグツすれば出来上がり。

コツ・ポイント

あんはとろとろの方がよく絡んでお美味しいよ。

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レシピ作者

☆fuyu
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