ダイエットに！簡単ヘルシーしらたき冷麺
mizasu @cook_40060253
とにかくヘルシーに美味しく食べたくて作りました！
材料も手間もそんなにありません♪
このレシピの生い立ち
暑くなってきてさっぱりした冷麺を食べたい！
けれどダイエットもしないと・・・
という事でしらたきで作ってみました！
ダイエットに！簡単ヘルシーしらたき冷麺
とにかくヘルシーに美味しく食べたくて作りました！
材料も手間もそんなにありません♪
このレシピの生い立ち
暑くなってきてさっぱりした冷麺を食べたい！
けれどダイエットもしないと・・・
という事でしらたきで作ってみました！
作り方
- 1
しらたきを茹でてアクをとり、ざるに上げて食べやすい長さに切る。
- 2
フライパンで一度しらたきを炒めて、フライパンからチリチリ音が言うまで水分を飛ばし、火を止めて冷ましておく。
- 3
みょうがを縦半分にきり、根元をV字にカットした後、千切りにし、水にさらしてあく抜きする。薬味ねぎもみじん切りにしておく。
- 4
お皿にしらたきを入れ、薬味ねぎ、みょうがを添えて上からめんつゆをかけて完成！（めんつゆは表示に従って薄めてね）
コツ・ポイント
一度しらたきの水分を飛ばすと、水っぽさが少なくなってめんつゆが浸み込みやすいと思います。
（やらなくても十分美味しいです。）
納豆やオクラ、山芋、こんぶなど、ネバネバ系のものを一緒に入れてたべると尚美味しくなりますよ♪
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