材料3つ ピリ辛しらたき炒め煮

ゆかにょ
ゆかにょ @cook_40086689

材料は冷蔵庫にあった3つ。ヘルシーなのに食欲がすすむ!コチュジャンの辛さがほどよい1品です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある材料で手軽に作りました。

材料3つ ピリ辛しらたき炒め煮

材料は冷蔵庫にあった3つ。ヘルシーなのに食欲がすすむ!コチュジャンの辛さがほどよい1品です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある材料で手軽に作りました。

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材料

2人分
  1. しらたき 1袋
  2. ちくわ 2本
  3. 新たまねぎ 1/2個
  4. ☆あわせ調味料
  5. 大 2
  6. 砂糖 大 1
  7. しょうゆ 大 1
  8. コチュジャン 大 1/2
  9. 大 1
  10. ごま 大 1
  11. 塩コショウ 適宜
  12. 白ごま お好みで

作り方

  1. 1

    材料はこの3つ
    あわせ調味料(水)まで混ぜておきます。

  2. 2

    白滝は軽く洗って水を切り適当な大きさに、竹輪は斜め切り、新たまねぎは5ミリ~1センチの厚めに切る

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、玉ねぎを炒め塩コショウし、軽く透き通ってきたら、白滝、竹輪の順に炒めます。

  4. 4

    全体的に火が通ったら、あわせ調味料を投入。炒め煮て、汁が残る程度に煮詰めます。

  5. 5

    器に盛って、お好みでゴマ、刻みのりでも、刻みネギでもなんでもかけてね。

コツ・ポイント

新玉ねぎは大き目に切ってね。
炒め煮したときに、玉ねぎがほどよく汁を含んでとても美味しいです♪
汁を少し残る程度にすると、冷めたとき、白滝に味が染みこみます。

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ゆかにょ @cook_40086689
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友達に家族に大切な人に「美味しい」の言葉から笑顔がこぼれる。そんな料理を作りたくて北海道から発信しています。
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