豚とポテトの炒め物〜ガーリック&レモン
miya_momo @cook_40070922
いつもの味とは違った、レモンの風味がたまりません。こどももご飯モリモリ食べてくれました♪うれしいねっ。
このレシピの生い立ち
レモン塩をなかなか作れてない私のために。甘辛醤油でもなく焼肉のたれでもなく、簡単に美味しくご飯にも合うおかずを作りたくて。
豚とポテトの炒め物〜ガーリック&レモン
いつもの味とは違った、レモンの風味がたまりません。こどももご飯モリモリ食べてくれました♪うれしいねっ。
このレシピの生い立ち
レモン塩をなかなか作れてない私のために。甘辛醤油でもなく焼肉のたれでもなく、簡単に美味しくご飯にも合うおかずを作りたくて。
作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルオイルを入れ中火であたためる
- 2
フライパンがあたたまったらじゃがいもを入れ油を全体にからめながら半透明位になるまできちんと炒める。
- 3
にんにくをここで！投入(最初からにんにくを入れてしまうと、焦げてしまうので)
- 4
今回は豚肉ももしゃぶしゃぶ用のお肉を使いました。うすくてとっても食べやすい。火もすぐ通って楽ちん♪
- 5
お肉にも火が入ったところで塩胡椒、そして、最後にレモン汁を入れ火を止め、全体的に味をゆきわたらせる。
- 6
出来上がり♪
- 7
ニトスキでレモンも輪切りで添えてみました。時間がたつと、よりレモン味になるのでササッとたべてしまったほうがおいしいです。
-
コツ・ポイント
コツやポイントとゆーわけではないのですが、しゃぶしゃぶ用のお肉を炒め物に使うと火の通りも早いし、ガス代もあまりかからないのでは？
そして、この組み合わせでは、じゃがいもの方がなかなか火が通りにくいので先にじゃがいもを炒めました。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
そら豆とベーコンのレモンガーリック炒め そら豆とベーコンのレモンガーリック炒め
塩ゆでも美味しいけど、ビールにもごはんにも合う炒め物に♫ガーリックの風味と爽やかなレモンがそら豆の甘味が引き立てます！
-
-
豚肉とじゃがいもの香りソルト&レモン炒め 豚肉とじゃがいもの香りソルト&レモン炒め
ガーリックとオニオンの香りソルトとレモンが爽やかな、ドレッシング入らずの減塩サラダです！ビールによく合いますっ！
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19349821
