大根の葉のお漬物(だし味)
♪☆じゅんじゅん☆♪ @cook_40114602
白いご飯がもりもり食べれる1品。お酒のお伴にも。
このレシピの生い立ち
実家のお父さんがいつも漬けてくれていた、大根の葉のお漬物を教えてもらいました。
大根の葉のお漬物(だし味)
白いご飯がもりもり食べれる1品。お酒のお伴にも。
このレシピの生い立ち
実家のお父さんがいつも漬けてくれていた、大根の葉のお漬物を教えてもらいました。
作り方
- 1
大根の葉を細かく刻む。
- 2
ジップロックのような密封できる袋に入れ、塩を入れてもむ。
- 3
顆粒だし、お好みで一味を入れ、よくもみ、空気を抜いて封をする。
- 4
2日目に味見(それまではたまにモミモミすると早く漬かります)をして、つかっていればOK。
コツ・ポイント
しっかり揉むことだけです。
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