牛肉を一口大に切る。下味に塩コショウをして小麦粉をまぶした後にごま油をからめておいておく。

卵はあらかじめ炒っておく。ブロッコリーとトマトは一口大に切る。

油を熱したフライパンにいれ、牛肉を炒める。しっかり火が通ったら、ブロッコリーを入れて炒める。

ブロッコリーがしんなりして火が通ってきたら、炒った卵とトマトを入れる。

全ての材料を混ぜ合わせたところで、砂糖と醤油で味付けをして出来上がり。