こんにゃくを細切りにします。

厚揚げを好きな幅で切ります。

こんにゃくと厚揚げをフライパンに入れて、水、だしの素、砂糖、みりん、醤油、鷹の爪半分、いれます。

竹輪を手でちぎり入れます。蓋をします。沸騰したらしばらく弱火でほっときます。

汁が少なくなったら、いりごまを入れて少し炒めからめます。出来上がり。