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シラスとキャベツのペペロンチーノ♪
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シラスとキャベツのペペロンチーノ♪-レシピのメイン写真

シラスとキャベツのペペロンチーノ♪

千尋*
千尋* @chihiro_gohantime

定番ですが、ちょっと入るコンソメが味のポイントです☆
このレシピの生い立ち
シラスが割安になっていたため。

定番ですが、ちょっと入るコンソメが味のポイントです☆
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シラスとキャベツのペペロンチーノ♪

千尋*
千尋* @chihiro_gohantime

定番ですが、ちょっと入るコンソメが味のポイントです☆
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材料

二人分
  • パスタ 180g
  • シラス 大さじ2
  • キャベツ 二枚分
  • にんにく(みじん切り) 2かけ分
  • オリーブオイル 大さじ2
  • コンソメ 小さじ1/2
  • 唐辛子 少々
  • 塩胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    パスタは表示時間より1分少なめに茹でる。
    キャベツは一口大にざく切りにする。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル、ニンニク、唐辛子を入れ、ごく弱火で炒める。

  3. 3

    ニンニクの香りが立ったら②にキャベツとシラスを加え、中火で炒める。
    コンソメ、塩こしょうでで味を整える。

  4. 4

    茹で上がったパスタ、とパスタのゆで汁大さじ4加え、炒め合わせたら出来上がり☆

コツ・ポイント

ちょっと加えたコンソメがポイントです*

④でオイルとゆで汁をしっかり乳化させると一段と美味しいです。

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千尋*
千尋* @chihiro_gohantime
2013/12/21 05:56に公開
2016レシピエール→2022アンバサダーに。旅&料理好きの主婦です☆お手軽料理や旅先で食べたものを作るのが好きです。管理栄養士。 (ピースボートの地球一周の船旅に乗船。その後NZでファームステイなどで一年間滞在。 異文化理解ミュージカルや「ヒルナンデス」の「レシピの女王」に参加。 趣味は料理、水泳、ダイビング、旅行)instagram:chihiro.gohantime
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このレシピのキーワード

ペペロンチーノ しらす パスタ キャベツ にんにく トウガラシ

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