シラスとキャベツのペペロンチーノ♪
定番ですが、ちょっと入るコンソメが味のポイントです☆
このレシピの生い立ち
シラスが割安になっていたため。
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シラスが割安になっていたため。
パスタは表示時間より1分少なめに茹でる。
キャベツは一口大にざく切りにする。
フライパンにオリーブオイル、ニンニク、唐辛子を入れ、ごく弱火で炒める。
ニンニクの香りが立ったら②にキャベツとシラスを加え、中火で炒める。
コンソメ、塩こしょうでで味を整える。
茹で上がったパスタ、とパスタのゆで汁大さじ4加え、炒め合わせたら出来上がり☆
ちょっと加えたコンソメがポイントです*
④でオイルとゆで汁をしっかり乳化させると一段と美味しいです。
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