さつまいもと人参を5ミリくらいの千切り。

フライパンにごま油を熱して1を炒める。

全体に油が馴染んだら、水と★の調味料を加えて、弱めの中火で水分が無くなるまで蓋をして蒸し焼きする。

さつまいもと人参が柔らかくなったか味見する。
固かったら、水を少量加えてさらに蒸し焼きする。

すりゴマを加えて混ぜて出来上がりです。

2018.12.11
水を加える分量を追加しました。