ハム*きくらげ*チンゲン菜の中華風炒め

ハム、チンゲン菜、きくらげを一口大に切る。きくらげは乾燥の場合は水で戻しておく。

フライパンにごま油を熱し、チンゲン菜の根元→きくらげ→ハム→チンゲン菜の葉先の順に加えて炒める

葉先がしんなりしてきたら、塩と鶏がらスープの素を振り入れる

溶きほぐした卵を3に加えて軽く混ぜ、火が通れば出来上がり。