もも、胸肉の場合、脂を取り厚い部分を切り開き均一にして握りこぶし程度の大きさに切り分ける。

鶏肉の皮面に、フォォークで何カ所穴を開け、塩コショウをふる。

★マークの材料と１のお肉をジップロックなどの袋にいれ 、ジップロックの空気を抜きながら封をして袋の上からもむ。

時間があるときは、鶏肉を漬け込んだまま冷蔵庫で２時間～１日寝かしておく。
時間がないときは、10～15分もみ続ける。

オーブンか魚焼きグリルで焼く。
オーブンは200度で、20～25分。
魚焼きグリルは中火で途中ひっくり返し10～15分

焼き中に水分が出てくることがあるので、オーブンで焼くときは水分をキッチンペーパーなどで吸い取ってください。

器に盛り付けます。
周りにレタスやミニトマトなどの野菜を添えると綺麗です。

余ったタレは、カレーを作る時にルーと一緒に入れたらコクが増して美味しくなりました。

塩コショウしたトンカツ用の豚肉を、１日漬けておいてフライパンで焼くのもおすすめ