目玉焼きトースト
トロ2007 @cook_40058622
黄身がクリーミーで美味しい。
このレシピの生い立ち
トーストに目玉焼き乗せてましたが、面倒で食べにくいと感じてました。そこで、「朝においしいトースト」からヒントを得ました。
目玉焼きトースト
黄身がクリーミーで美味しい。
このレシピの生い立ち
トーストに目玉焼き乗せてましたが、面倒で食べにくいと感じてました。そこで、「朝においしいトースト」からヒントを得ました。
作り方
- 1
食パンの中央に黄身が入る程度の穴をあける。食パンをフライパンに乗せ、適度に油を垂らす。
- 2
卵を別容器に割り入れ、お玉で上から押しながら黄身を取り出す。
- 3
お玉で黄身を食パンの穴に入れる。目玉焼きみたいに、蓋をして２～３分焼く。塩こしょうをかける。
-
- 4
パンをフライ返しでひっくり返して２０～３０秒焼く。
コツ・ポイント
目玉焼きと同様に、黄身の堅さはお好みで。面倒なら、パンはひっくり返さなくてもいいかもしれません。
余った白身は、使ったフライパンに入れて蓋しておけば白身焼き（？）ができます。
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