下準備:ニンニク、りんご、玉ねぎは摩り下ろす。

鶏肉を一口大に切ってボウルに入れる。そこに塩と砂糖、1(あればガーリックパウダーも)を入れる。＊塩は家庭によっては多めで

そのまま放置で15分。
＊10分経ったら油を熱し始める。

油が十分熱されたら、コーンスターチを肉にまんべんなくまぶして揚げる。