ゴーヤのゆずマヨサラダ

ineレシピ
ineレシピ @cook_40061573

ゆずこしょう入りマヨネーズとゴーヤがあいます
このレシピの生い立ち
最近、マヨネーズへゆずこしょうを入れて野菜とあえるのが流行っているのですが、ゴーヤが予想以上いあいました。

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材料

4人分
  1. ゴーヤ 1本
  2. インゲン 6本
  3. マヨネーズ 大さじ2
  4. 柚子胡椒 小さじ1
  5. 醤油 小さじ1

作り方

  1. 1

    インゲンは下ゆでし、ゴーヤも軽く茹でる。

  2. 2

    ボールへマヨネーズ、ゆずこしょう、しょうゆ、野菜を入れ混ぜて完成

コツ・ポイント

酢をたして酸味をつよめてもよいです。たまたまあったホッキガイのボイルも混ぜましたがあいました。

リアクション

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福島県いわき市から、こだわりの野菜と加工品などを届ける「ine(いーね)いわき農商工連携の会」です。無農薬、有機肥料、無化学肥料栽培野菜と無添加惣菜、杉箸、焼物など。旬の野菜とレシピ情報発信始めます!【ブログ】http://ineiwaki.blog.fc2.com/
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