鶏肉の心臓の簡単おつまみ
クック9VXDAD☆ @cook_40158746
心臓のコリコリした食感を楽しみつつ、自分の好きな味付けで美味しく出来ないかと思って作りました。
このレシピの生い立ち
居酒屋にある、串焼きを家で美味しくつまみに出来たらと思って。
鶏肉の心臓の簡単おつまみ
心臓のコリコリした食感を楽しみつつ、自分の好きな味付けで美味しく出来ないかと思って作りました。
このレシピの生い立ち
居酒屋にある、串焼きを家で美味しくつまみに出来たらと思って。
作り方
- 1
鶏の心臓の薄皮を取り、包丁で縦半分に切って、よく水洗いして血や油を洗い流す。縦長の状態で半分に切ると洗いやすいです。
- 2
洗った心臓を水を切ってボウルに入れ、◎を混ぜ入れて手で揉む。
-
- 3
フライパンに油を薄く伸ばし、刻んだにんにくを入れ炒める。
フライパンが温まり、にんにくが炒まったら鶏の心臓を入れる。 -
- 4
塩胡椒をお好みの量振り、しっかりと中火で火が通るまで炒める。火が通ったら香り付けの胡麻油を入れて混ぜ合わせる。
-
- 5
しっかりと火が通ったら、皿に盛り黒胡椒をお好みでかけたら完成です。
レモン汁をかけると、さっぱりとした味になります。 -
- 6
熱々のうちに、お酒のおつまみにどうぞ。
コツ・ポイント
仕上げにレモン汁をかけると、あっさり頂けます。
塩胡椒や黒胡椒を多めに入れるとおつまみに、少なめにすれば一品おかずになりますよ。
釣り好きのおっさんです。 魚以外もたまに料理しますが、美味しい物が大好きです。 皆様のレシピに助けられて、料理を作り食べる事を楽しんでいます。参考にさせて頂いたレシピへのつくれぽは、投稿して行く予定です。 ごく稀に投稿させて頂きますが、魚が釣れないと、違う食材に走ります。どうぞよろしくお願いいたします。
もっと読む 似たレシピ
-
-
-
-
簡単おつまみ☆鶏の砂肝の甘辛炒め☆ 簡単おつまみ☆鶏の砂肝の甘辛炒め☆
お酒のおつまみに最高っ☆鶏の砂肝を甘じょっぱく食べやすくしました(´∀｀*)/コリコリの食感も最高です♪♪
-
-
-
簡単おつまみ＊鶏やげん軟骨バターソテー 簡単おつまみ＊鶏やげん軟骨バターソテー
カリコリ食感がたまらない！簡単シンプルな味付けでお待たせしない速攻おつまみが完成します。子供たちも大好きな一品です。
-
☼コリコリが美味しい♪鶏ひざなんこつ炒め ☼コリコリが美味しい♪鶏ひざなんこつ炒め
★話題のレシピ入り★こりこりの食感がたまらんです。ひざなんこつはどのくらい炒めたらいいのかと判断がなかなか難しいもの。それを解消します♪黒コショウとレモン汁のアクセントがぴったり♪
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19353550
