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余ったイカ刺し フライパンでかき揚げ!
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余ったイカ刺し フライパンでかき揚げ!-レシピのメイン写真

余ったイカ刺し フライパンでかき揚げ!

〓まゅたん〓
〓まゅたん〓 @cook_40222842

余ったイカ刺しと蒸しホタテの簡単かき揚げです!フライパンで調理できますよ!
このレシピの生い立ち
大晦日の食卓で余ったイカ刺しと蒸しホタテ…。かき揚げにして年越し蕎麦に乗せちゃおうーっ!ってことで作ってみました!

余ったイカ刺しと蒸しホタテの簡単かき揚げです!フライパンで調理できますよ!
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〓まゅたん〓
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余ったイカ刺しと蒸しホタテの簡単かき揚げです!フライパンで調理できますよ!
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材料

  • イカ刺し 35g
  • 蒸しホタテ 75g
  • ネギ 50g
  • ☆小麦粉 大匙3
  • ☆片栗粉 大匙1
  • ☆マヨネーズ 大匙1
  • ☆塩 ひとつまみ
  • ☆水 大匙2
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    余ったイカ刺しは5㎜から1㎝に切ります。蒸しホタテは1/4〜1/6くらいに切ります。

    • 余ったイカ刺し フライパンでかき揚げ!作り方1写真
  2. 2

    粗みじん切りにしたネギとイカとホタテ、☆の材料を全て混ぜます。

    • 余ったイカ刺し フライパンでかき揚げ!作り方2写真
  3. 3

    170度に熱した油で片面約3分、網などでひっくり返し約2分程揚げます。コンロにより火力が違うので揚げ時間は参考までに

    • 余ったイカ刺し フライパンでかき揚げ!作り方3写真
  4. 4

    かき揚げ蕎麦や、かき揚げ丼でも美味しいですよー!

    • 余ったイカ刺し フライパンでかき揚げ!作り方4写真

コツ・ポイント

具材をフライパンに入れたら周りが固まる?まで見守って下さい!ひっくり返したら箸で二、三箇所挿すと中まで火が通りやすくなります!

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〓まゅたん〓
〓まゅたん〓 @cook_40222842
2018/12/31 13:57に公開
テキトー・簡単・手抜き・お酒大好き、でもお掃除大嫌いのパート勤めの主婦です(*´ω`*) 自分的に 美味しい!え?これが?意外と合うのね!と備忘録も兼ねて作って行きたいと思います!宜しくお願いします(*vд人) つくれぽして頂いた方々には感謝♪感激♪「美味しく出来た!」との報告が一番嬉しいです!本当にありがとうございます(*´ω`*)
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このレシピのキーワード

かきあげ ねぎ 帆立貝 片栗粉 小麦粉

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