おせち⏹️彩り鮮やか 松風

snow☆fire
snow☆fire @cook_40132706

おせち料理の定番【松風】かまぼこや枝豆を追加、彩りをたのしむ1品に。重箱の中でも、宝石みたいに存在感を放ちます！

このレシピの生い立ち
おせち料理を手作りしています(///∇///)…毎回似たり寄ったりで飽きがこないように、Instagram映えする彩りにしました♥…JKJD“いつもより、キラキラかわいいかも”…【関連レシピ】ID:19969311

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材料

パウンド型1個分
  1. いんげん 4本
  2. 枝豆(剥き身) 10g
  3. かまぼこ 1/3板
  4. たけのこ 30g
  5. にんじん 1/4本
  6. しいたけ 2個
  7. 鶏ミンチ肉 300g
  8. 【調味料】
  9. しょうゆ 小さじ1
  10. 砂糖 小さじ1/2
  11. みりん 大さじ1
  12. 酒 大さじ1
  13. 生姜(チューブで◯) 大さじ1

作り方

  1. 1

    いんげん(4本)、枝豆(10g)、かまぼこ(1/3板)、たけのこ(30g)、にんじん(1/4本)、しいたけ(2個)を刻む

  2. 2

    鶏ミンチ肉(300g)を加えて混ぜる

  3. 3

  4. 4

    調味料(しょうゆ(小1)、砂糖(小1/2)、みりん(大1)、酒(大1)、生姜(大1))を加えて、粘り気が出るまで混ぜる。

  5. 5

    パウンド型に、肉だねを詰める。

  6. 6

    アルミをかぶせて、200度のオーブンで40分焼く。

  7. 7

    焼き上がったら、パウンド型から外す。

  8. 8

  9. 9

    お好みの厚さに切る。

  10. 10

    盛り付けて完成！

  11. 11

コツ・ポイント

彩りをよくするため、ピンクのかまぼこを使いました(///∇///)♥思った以上に、発色がよくて℃-uteに仕上がりました！
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