簡単！サバ缶とれんこんえのき炒め
れいかほママ @cook_40111733
味付きサバ缶に少し味を足すだけであっという間☆れんこんときのこの歯ごたえが良いです☆えのきは必ずあった方が美味しい！
このレシピの生い立ち
ずっと使わず眠っていたサバ缶。何かに使えないかな～と冷蔵庫をのぞき、思い付きで作ってみたら意外に美味しい☆旦那にも美味しいと言ってもらえました(^^)
簡単！サバ缶とれんこんえのき炒め
味付きサバ缶に少し味を足すだけであっという間☆れんこんときのこの歯ごたえが良いです☆えのきは必ずあった方が美味しい！
このレシピの生い立ち
ずっと使わず眠っていたサバ缶。何かに使えないかな～と冷蔵庫をのぞき、思い付きで作ってみたら意外に美味しい☆旦那にも美味しいと言ってもらえました(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんを薄切りで食べやすい大きさに切り、水に少しさらしたあと600Wで2分チンする。えのきは食べやすく裂いておく。
- 2
えのき・糸こんにゃくをフライパンに入れ、サバ缶の汁を投入し少し炒める（汁が油替わりになるのでサラダ油はいりません）
- 3
加熱したれんこんと砕いたサバの身をフライパンに加えて水・醤油・砂糖を入れて炒める。
- 4
煮汁がやや残るくらいになったら刻みネギを加えてさっと炒めて出来上がり。
コツ・ポイント
サバの身は形が残らない位に砕いたほうがきのこやれんこんと一体になるので美味しいです。あんまり煮汁がなくなるまで炒めるとパサパサになるので炒めるのは煮汁が残る程度まで。煮汁自体少ないのですぐに出来上がります。
つくれぽ
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