タケノコと牛肉の中華炒め
しっかりした味付けで、ご飯がススムススム～！！
このレシピの生い立ち
タケノコをたくさんいただいたので。
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉に塩胡椒をして、片栗粉をまぶす。
- 2
ニンニク、生姜をみじん切りにする。
- 3
タケノコは5ミリくらいの薄切りに、小松菜は5センチくらいのざく切り、椎茸は薄切りに、トマトは食べやすい大きさに切る。
- 4
フライパンにごま油、ニンニク、生姜を入れて香りが出たら牛肉を入れて、炒める。
- 5
牛肉の赤みがなくなったら、小松菜を入れて、少し炒める。
- 6
トマト以外の食材を入れて、小松菜がしんなりするまで炒める。
- 7
調味料をすべて入れて、全体が馴染むまで炒める。最後にトマトを入れて、軽く炒めて完成！！
コツ・ポイント
牛肉は、今回はすき焼き用のモモ肉を使いましたが、細切れでもいいです。野菜は冷蔵庫にある食材で、結構なんでも合うと思います！セロリや人参、ネギも美味しそう♪
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