豆腐のとろっとポカポカスープ
簡単に温まろう!
このレシピの生い立ち
寒くて寒くて、とにかく温まりたくて。
食べやすいし、病人食にもいけるかなー。
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寒くて寒くて、とにかく温まりたくて。
食べやすいし、病人食にもいけるかなー。
鍋にうどん汁を作ります。(私はだしつゆでかけつゆを作ります。出来合いのうどんスープをそのまま鍋に入れても良いです。)
豆腐を適当な大きさに切って鍋に入れます。その他の具材も。(写真は豆腐とえりんぎです。)
中火にかけます。はちみつ、しょうがチューブも入れてコトコト。沸騰してから1~2分くらいでしょうか。
○で水溶き片栗粉を作り、一旦火を止めて鍋に回し入れます。
再び火を付け、かき混ぜながら、とろみがついたら完成です!
特にありません。私は豆腐の角がとれるまでコトコトしています。時にはこの中にご飯を入れて、おじや風にして食べてます。美味です(^○^)
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