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真っ白なゆり根を桜の花びらのように♡
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真っ白なゆり根を桜の花びらのように♡-レシピのメイン写真

真っ白なゆり根を桜の花びらのように♡

たまご母さん
たまご母さん @cook_40150610

ゆり根の真ん中は花びらのように可愛らしい♡それにひと手間掛けて桜の花びらにしませんか？でも染めるのではなく白いままで！
このレシピの生い立ち
ゆり根をじーっとみていると多くの人が花びらに見えるのでは？崩すのが勿体無いので花びらにしました！

ゆり根の真ん中は花びらのように可愛らしい♡それにひと手間掛けて桜の花びらにしませんか？でも染めるのではなく白いままで！
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真っ白なゆり根を桜の花びらのように♡

たまご母さん
たまご母さん @cook_40150610

ゆり根の真ん中は花びらのように可愛らしい♡それにひと手間掛けて桜の花びらにしませんか？でも染めるのではなく白いままで！
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ゆり根をじーっとみていると多くの人が花びらに見えるのでは？崩すのが勿体無いので花びらにしました！

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材料

  • ゆり根の中の方 適量
  • 水 150cc
  • 蜂蜜 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ゆり根の中の方は殆どが白くて綺麗です。向かって右側の小さな器に入っているのがゆり根3個の中の花びら候補です！

    • 真っ白なゆり根を桜の花びらのように♡作り方1写真
  2. 2

    一枚一枚‥先端を包丁でV字にカットし、花びらのように整えます。※ハサミでは切れません。

    • 真っ白なゆり根を桜の花びらのように♡作り方2写真
  3. 3

    湯の中に蜂蜜を溶かしゆり根を入れて約1分茹で、そのまま冷ます。

    • 真っ白なゆり根を桜の花びらのように♡作り方3写真
  4. 4

    おせちの飾りやちらし寿司の飾りに使ったり、ゆり根きんとんの上に飾ったりすると可愛いです

    • 真っ白なゆり根を桜の花びらのように♡作り方4写真
  5. 5

    サラダに飾ると華やかです

    • 真っ白なゆり根を桜の花びらのように♡作り方5写真

コツ・ポイント

あまり茹でると崩れてきます。でも厚みがあると1分では物足りなかったり.途中でちょっとつまんでみるとかしてみてください。

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たまご母さん
たまご母さん @cook_40150610
2018/12/31 12:03に公開
北海道の食材を使って美味しいものを作るのがとっても楽しくて♪家族が「うまい！」と言ってくれるとしあわせ気分になります。私は長年お勤めしてきて『手抜き母さん』だったのですが残りの人生を『お料理母さん』と言わせたい！2023年2月流星のイオママンからたまご母さんに変更しています。
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このレシピのキーワード

はちみつ ゆりね

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