お抹茶パウンドケーキ
海の星プリン @cook_40043962
抹茶が濃くて、甘さ控えめ、甘納豆がきいてます。色が綺麗にでます！甘納豆はミックスが楽しいです。お好みで！
このレシピの生い立ち
抹茶濃いめ、甘さ控えめが作りたくて
お抹茶パウンドケーキ
抹茶が濃くて、甘さ控えめ、甘納豆がきいてます。色が綺麗にでます！甘納豆はミックスが楽しいです。お好みで！
このレシピの生い立ち
抹茶濃いめ、甘さ控えめが作りたくて
作り方
- 1
抹茶はミルクを少しずつ入れてペースト状に
粉類はふるう
ペーパーをひく
オーブン180度余熱開始 -
- 2
卵は白身と黄身に分ける
必ず常温に戻しておく。 -
- 3
バターはレンジで30秒
やりすぎないよう10秒ずつ様子をみて追加する -
- 4
白身に半量のグラニュー糖をいれしっかり泡立てる
-
- 5
そのまま続けて、バターを練るように混ぜる
-
- 6
バターにグラニュー糖残り半分→黄身一個ずつ→抹茶ペースト→アーモンドパウダーをいれ、都度よくまぜる。
-
- 7
ヘラに持ち替えて！メレンゲ1/3→粉類→メレンゲ1/3→粉類→メレンゲ残りの順でさっくり混ぜていく。
-
- 8
豆はさいごに生地に乗せる程度
型に入れる時、まんべんなく
入るように心がける(*^^*)
170度35分→160度10分 -
- 9
クッキングペーパーで包みました！
-
コツ・ポイント
卵は常温に！分離しないよう
メレンゲを先にするとこで、途中の洗い物がありません！、しかし、4以降は素早く！です！
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