レンコンと生姜の炊き込みご飯☆栄養満点
中村家の食卓 @cook_40235531
醤油と生姜の香ばしい香りで食欲をそそられます！大好きな大人のレシピです(=^x^=)
このレシピの生い立ち
レンコンをどうにか食べたいなと思い、醤油味で炊いてみました。子供もこれなら沢山食べます(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
レンコンは皮をむいて縦に4〜5列に切り、水に浸しアクを抜く。
その後5㎝角くらいに切る。 - 2
お米3合を研いで分量の水を入れる。
☆を入れる。 - 3
千切りした生姜を全体に置いて、炊飯。
- 4
油をひき、レンコンを炒める。
全体に油が回ったら★を入れる。 - 5
ご飯が炊けたら昆布ダシを出して④を入れざっくり混ぜ合わせる。
- 6
※ジャコ、大葉、梅干しをまぶして出来上がり！
コツ・ポイント
レンコンは別で炒めて後で混ぜるのがコツです。歯ごたえは残すように手早く炒めます！
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