ＦＰで簡単!豆乳バーニャカウダ♪
amitan @cook_40086464
乳製品なしで冷めても美味しい♪
FPを使いますが作り方はシンプルです！
このレシピの生い立ち
乳製品なしのバーニャカウダを食べたくて。
<参考>
ドンクちゃんさん「☆冷めても美味しいバーニャカウダソース☆」（1422319）
まゆみん73さん「超簡単！レンジでバーニャカウダソース！」（1599455）
ありがとうございました！
ＦＰで簡単!豆乳バーニャカウダ♪
乳製品なしで冷めても美味しい♪
FPを使いますが作り方はシンプルです！
このレシピの生い立ち
乳製品なしのバーニャカウダを食べたくて。
<参考>
ドンクちゃんさん「☆冷めても美味しいバーニャカウダソース☆」（1422319）
まゆみん73さん「超簡単！レンジでバーニャカウダソース！」（1599455）
ありがとうございました！
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくの皮をむき、芽をとる。
臭みを消すため、豆乳をひたひたになるくらい入れて15分くらい煮る。（分量外） -
- 2
にんにくが柔らかくなったら取り出して、１の豆乳は捨てる。
- 3
FPに2のにんにくとアンチョビ、豆乳、オリーブオイルを加えて混ぜ合わせる。
-
- 4
FPにかけたソースを鍋に移して中弱火にかける。
とろみが出てくるので焦げないように気をつけて！ -
- 5
お好みの固さまで焦げ付かないようにかき混ぜながら火にかけてください。
味を見て塩を加えてできあがり!! -
- 6
保存期間は冷蔵庫で約2週間、冷凍庫で約1ヶ月です。
冷凍の際は表面に薄くオリーブオイルで膜を作り、自然解凍してください♪
コツ・ポイント
豆乳を牛乳や生クリームにしてももちろん美味しいです!!
※ホイップは分離するのでご注意ください。
冷めるとよりとろっとしてきますよ♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19355705
