22日冬至・かぼちゃとゆであずき缶の煮物

はなおじさん @cook_40044211
かぼちゃをレンジで加熱し土鍋でゆであずき缶とにました。冬至にかぼちゃを食べると風邪をひかないと言われています。
このレシピの生い立ち
明日は冬至なので、かぼちゃとゆであずき缶をつかった煮物をつくりました。冬至にかぼちゃを食べると風邪をひかないと言われています。
22日冬至・かぼちゃとゆであずき缶の煮物
かぼちゃをレンジで加熱し土鍋でゆであずき缶とにました。冬至にかぼちゃを食べると風邪をひかないと言われています。
このレシピの生い立ち
明日は冬至なので、かぼちゃとゆであずき缶をつかった煮物をつくりました。冬至にかぼちゃを食べると風邪をひかないと言われています。
作り方
- 1
今回の材料です。
- 2
ゆであずき缶はSUNYOの210g缶を100g使いました。
- 3
かぼちゃはスプーンで種とワタを取り包丁で皮を数か所むきます。
- 4
皮をむいたかぼちゃを4㎝位の角に切ります。
- 5
4で切った、かぼちゃを耐熱皿に入れ水(分量外)を加えラップをしてレンジで(500W)で3分加熱します。
- 6
3分加熱しました。
- 7
ゆであずきを器に100g計ります。
- 8
土鍋(鍋)に6のかぼちゃと水を150cc入れ煮立たせます。
- 9
8が煮立ったら、火を中火弱にして7で計ったゆであずきを加え煮ます。
- 10
塩、砂糖で好みの味に調えます。
- 11
10で味を調え、かぼちゃに味が浸み込んだら火を止め完成です。
小皿に分け取り食べます。
コツ・ポイント
今回はレンジで加熱しましたが、水で下茹でし茹でた水を捨ててから8の過程から煮てもOK
ゆであずき缶には味はついていますが、10で味を確認します。
土鍋を使いましたが、普通の鍋でも美味しくできます。
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