納豆を付属のタレ＆カラシを入れてマゼマゼ

メヒビ(ﾒｶﾌﾞ)を水で戻し、ザルにあげる。熱湯をかけて、水気を切り、うつわに白だしとあわせておく。

山芋をすりおろす。
(すりおろす前に山芋を酢水に浸ける)

オクラを塩もみして、さっと熱湯で茹でる。
輪切りにしておく。

丼にご飯をよそい、その上にトロロ、納豆、メヒビ、オクラをのせる。
一番上に温泉卵をのせる。