アラメを適当に折って鍋に入れ、お湯をかけます。見た目は昆布みたいですが乾燥ワカメを戻すくらいの時間でやわらかくなります。

フライパンで豚肉を炒め、ある程度炒めたら、アラメをハサミで2cm位に切りながら投入します。

しばらく炒めたら、調味料を入れて好みで味付けを。私は醤油多目が好きです♪水気がでないのでお湯を入れて煮ていきます。

ある程度煮えたところで鷹の爪をぱらぱら入れ、その上に大根葉を投入します。火がとおり、味が染みたら完成です。

アラメは昆布のゼリー質がないかんじで、舌触りが独特だなぁと思いました。健康に良さそうではあります(〃⌒ー⌒〃)ゞ