(下準備)
クリームチーズは常温に戻す。
型にオーブンシートを敷いておく。
オーブンは、180度に予熱しておく。

クリームチーズに砂糖を加え、なめらかになるまでゴムベラで練る。

溶き卵を、3回に分けて加え、その都度混ぜる。

溶き卵を加えた後。

薄力粉、生クリーム、レモン汁を、一気に加え よく混ぜる。

混ぜ合わせた後。

型に流し込む。

流し込んだら、表面を平にならす。

180度に予熱したオーブンで、45分焼いていく。

途中焦げそうだったら、アルミホイルをくしゃくしゃにした後、広げ被せる。

粗熱がとれたら、冷蔵庫で2時間程冷やし、冷えたら型から外す。