無油コロッケ定食(血管ダイエット1103

デビオさっちゃん
デビオさっちゃん @cook_40054870

無油のスコップコロッケのシンプル定食です。揚げずにトースターで焼きます。
このレシピの生い立ち
たまには血管ダイエットではタブーの揚げモノをフェイク料理でつくってみたくなってやってみた。
( ´艸`)

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材料

家族3人分
  1. 新じゃが 大2個
  2. 新タマネギ 半個をスライスして
  3. 塩コショウ 少々
  4. パン粉 適量を炒る
  5. 好みでスパイスやハーブ 少々
  6. 大豆挽き肉 醤油みりんで煮たモノ少量

作り方

  1. 1

    ジャガイモを煮て粉ふき芋を潰し 軽く煮たオニオン、大豆挽き肉を混ぜ、スパイスや塩コショウして耐熱皿に入れる。

  2. 2

    炒ったパン粉をふりかけて280℃のオーブントースターで5分ほど焼く。

  3. 3

    ソースをかける。

  4. 4

    定食にする。青海苔ご飯、赤出汁、鰹節サラダ、山形ダシかけ冷や奴とスコップコロッケ。

コツ・ポイント

スパイスやハーブはタイム、グローブ、オールスパイス、パセリ、パクチーなどを好みで入れてもいい。シンプルなコロッケがイイなら入れなくもOK。

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レシピ作者

デビオさっちゃん
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この食事療法は九州のDrM先生が血管エコーで検証した血管プラークの溜まりにくい素材・チェックで作っいます。基本は和食で白飯か麦入りか五穀、みそ汁、酢の物、漬け物、野菜、魚、赤身肉料理。無油・無砂糖・低アルコールで創っています。玄米やパン、牛乳、乳製品、焼肉、中華、洋食など油・脂の大食習慣は変えて小食に慣れ、豆乳、豆乳ヨーグルト、大豆製品、発酵食品、酵母、野菜汁、サラサラ薬は必須
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