蕎麦サラダ
ＳＫＴｍａｍａ @cook_40085880
シャキシャキの水菜と蕎麦の相性が抜群！たたき梅のタレがサッパリしてて、食欲増進(b^ー°)暑い時にはもってこいの一品。
このレシピの生い立ち
梅の酸味がアクセント！蕎麦だけど、サラダ感覚で食べられる我が家の定番。これも、料理上手な母のレシピ。←母が何かで見たレシピのアレンジです！
簡単すぎるちょっとおしゃれな蕎麦サラダ！
蕎麦サラダ
シャキシャキの水菜と蕎麦の相性が抜群！たたき梅のタレがサッパリしてて、食欲増進(b^ー°)暑い時にはもってこいの一品。
このレシピの生い立ち
梅の酸味がアクセント！蕎麦だけど、サラダ感覚で食べられる我が家の定番。これも、料理上手な母のレシピ。←母が何かで見たレシピのアレンジです！
簡単すぎるちょっとおしゃれな蕎麦サラダ！
作り方
- 1
蕎麦は表示時間通り茹でて水洗いし、ザルにあげておく。水菜は3〜4cm位にカットし水にさらす。梅はたたき梅にする。
- 2
【タレ材料】をボウルに混ぜ合わせ味を整えたら、よく水切りした蕎麦と水菜を加えて和えたら、皿に盛り完成！
コツ・ポイント
※梅干しは、練り梅でもOKです！
※蕎麦と水菜とタレ材料は、食べる直前に合えないと蕎麦がのび、水菜のシャキシャキ感もなくなります！水菜は水にさらしておき、和える前によく水切りしてくださいm(_ _)m
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19356184
