HBでふんわり黒糖食パン♪
めぐパンミックス @cook_40088317
2015/5/27レシピ&画像更新しました♪
やわらかく、くせになる黒糖パン。トーストしなくてもおいしです(^o^)/
このレシピの生い立ち
はまっている黒糖をパンにしたらどうなるかな～と思って作ったレシピです(*´∇｀*)
HBでふんわり黒糖食パン♪
2015/5/27レシピ&画像更新しました♪
やわらかく、くせになる黒糖パン。トーストしなくてもおいしです(^o^)/
このレシピの生い立ち
はまっている黒糖をパンにしたらどうなるかな～と思って作ったレシピです(*´∇｀*)
アプリでひらく作り方
- 1
HB に材料を入れ(ドライイーストは所定の場所へ)生地コースでスタート。
-
- 2
4等分にして丸め、綴じ目を下にしてぬれ布巾をかけて、15分ベンチタイムをとる。
-
- 3
綴じ目を上にして長方形にのばし、両端を真ん中で重ね、手前からクルクル巻き、巻き終わりをとじる。
-
- 4
油脂を塗った型に、巻き終わりを下にして入れ、霧吹きをして40℃で50分位、型のふちの高さ位にふくらむまで発酵させる。
-
- 5
180℃に余熱したオーブンで20分焼く。
-
- 6
焼き上がったらすぐ取りだし、型ごと落として底を打ちつけ型から取り出す。
粗熱がとれたら袋やパンケースにいれて保存する。 -
コツ・ポイント
型のふちの高さ位に生地がふくらむまで、ちゃんと発酵させる。
全てHBにおまかせでもOKです♪焼き色は【淡】がよろしーかと思います。
つくれぽ
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