☆真空保温調理鍋で黒糖黒豆煮☆
ももいろさくら @cook_40108419
体にいい黒糖を使って！保温鍋で作ってみました♪もちろん圧力鍋や普通のお鍋でも☆
このレシピの生い立ち
圧力鍋だともっと時短で出来ますが、
せっかく保温鍋があるので使ってみました。
保温鍋は予熱で煮ていくのでガス代の節約にもなり、煮物の仕上がりがきれいです＾＾
黒糖でもつやつやになりました（*^_^*）
☆真空保温調理鍋で黒糖黒豆煮☆
体にいい黒糖を使って！保温鍋で作ってみました♪もちろん圧力鍋や普通のお鍋でも☆
このレシピの生い立ち
圧力鍋だともっと時短で出来ますが、
せっかく保温鍋があるので使ってみました。
保温鍋は予熱で煮ていくのでガス代の節約にもなり、煮物の仕上がりがきれいです＾＾
黒糖でもつやつやになりました（*^_^*）
アプリでひらく作り方
- 1
今回使った真空保温鍋です。
黒豆を虫食いや傷のあるものを取り除ききれいに洗ってざるにあげておきます。 -
- 2
鍋に水を入れて沸騰させそこへ豆を入れて蓋をして保温鍋にセットして一晩置きます。
-
- 3
翌朝鍋を火にかける。あくがたくさんでるので網で取り、☆の調味料を入れて30～35分煮て蓋をして保温鍋にセットします。
- 4
完全に冷めて豆が柔らかくなっていたら出来上がりです♪
豆がまだ少し硬いようでしたらもう少し煮て下さいね。
コツ・ポイント
３番で豆を煮る時は中火弱～弱火で煮て下さいね。
保温鍋の無い方は圧力鍋なら一晩水につけあくを取った後５～10分圧をかけ10～１５分放置→調味して５分煮ます。
普通の鍋なら３番で２時間位豆が好みの柔らかさになるまでことこと煮てみてね♪
つくれぽ
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