かぶとわかめの味噌汁

宝美空
宝美空 @cook_40183700

かぶ丸ごと使える味噌汁です!
かぶの甘味とかぶの葉のシャキシャキ感が
たまらない♪
このレシピの生い立ち
かぶがお買い得だったので味噌汁に
しました。
今回は、わかめと一緒に(^^)

かぶとわかめの味噌汁

かぶ丸ごと使える味噌汁です!
かぶの甘味とかぶの葉のシャキシャキ感が
たまらない♪
このレシピの生い立ち
かぶがお買い得だったので味噌汁に
しました。
今回は、わかめと一緒に(^^)

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材料

3杯~4杯分
  1. かぶ 2束
  2. 乾燥わかめ 1摘み
  3. だしの素 大さじ1杯
  4. 味噌 お玉に半分
  5. 小さい鍋に半分

作り方

  1. 1

    かぶ2束は葉を切り水洗いをして葉は2cm幅に切りかぶは皮を剥き薄切りにします。

  2. 2

    小さい鍋に水半分を入れて沸騰させ大さじ1杯のだしの素を加えて、かぶを入れ中火で火にかけます。

  3. 3

    かぶが透き通ってきたらお玉に半分味噌を取り溶かし乾燥わかめ、かぶの葉を入れて弱火で数分火にかけます。

  4. 4

    沸騰してきたら火を止めお椀に入れて出来上がりです。

コツ・ポイント

かぶは煮詰めずに若干硬めの方が
美味しいです。
かぶの葉は特に!

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宝美空
宝美空 @cook_40183700
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料理は、目・鼻・舌・胃で感じるを基本にしていて旨いモノには猫同様目敏いです(笑)猫・酒・煙草・ケンタッキー・焼肉・本を愛してます♡永遠は、ジャイアンツです☆ジャイアンツは生きる希望であり「坂本勇人」は私の「光」でございます(*^^*)完全な、インドア派です(笑)読者大好き♡宮西真冬さんの大ファンです!2021/11/30愛猫ソラ♂が他界し虹の橋を渡りました。
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