いんげん豆 大量消費⭐無限いんげん豆

いんげん豆はきれいに洗って斜めに薄切りにします。根気強く、少し細長くなるように切ります。

ちくわは半分に切って斜めに薄切りに、えのき茸は下の部分を切り落として半分に、干しエビは計りで計らなくても大体でOKです。

フライパンに水を張り、沸騰したら塩をひとつまみ入れてスライスしたいんげん豆をさっと湯通しします。

湯通ししたらフライパンを火から下ろしてお湯を捨て、さっと水ですすぎます。

3のフライパンにえのき茸、ちくわ、干しエビを入れて炒めます。

えのき茸に火が通ったらマヨネーズを少し加えて塩コショウで味を整えたら完成です。

あっという間に食べてしまうので、いんげん豆のスライスが面倒でも、ちょっと頑張って一度に大量に作ることをオススメします。