超簡単★一晩水に浸けない黒豆♪
まろんはっぴぃ @cook_40044151
最近ネットで一晩浸けずに作る方法がないか調べてやってみました！今日中にやってしまいたい方は、除夜の鐘を聴きながらどうぞ♪
このレシピの生い立ち
ずぼらな私は直ぐに出来ちゃうもの，一晩浸さなくても出来るものを調べて作り上げました＾＾;
超簡単★一晩水に浸けない黒豆♪
最近ネットで一晩浸けずに作る方法がないか調べてやってみました！今日中にやってしまいたい方は、除夜の鐘を聴きながらどうぞ♪
このレシピの生い立ち
ずぼらな私は直ぐに出来ちゃうもの，一晩浸さなくても出来るものを調べて作り上げました＾＾;
アプリでひらく作り方
- 1
軽く洗ってザルに切って置いた黒豆を、ぐつぐつ沸騰した湯の火を止めそっと入れる。
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- 2
糖分（この場合ははちみつ等）を混ぜ、重曹も少々入れると速く煮ることが出来るそうですよ！
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- 3
私の場合には、希少糖も少々入れてみました。
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- 4
早煮が出来ると言うので、重曹も入れてみました♪
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- 5
お湯をひたひたにしないと空気にさらすとシワが出来るのでお湯を指します。もしくはキッチンペーパー等で重しみたいに押えます。
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- 6
横から見た弱火の図♪
じっくりコトコト，席を立ってもすぐに戻って来てね～★ -
- 7
今日実はやっています！！！
3時間で、固めですが結構イイ線行ってますよ…。
コツ・ポイント
煮崩れ防止には、砂糖を入れるのがおばあちゃんの知恵。
そして重曹は色止めだと思っていたのですが、早煮の作用もあるそうなんですよね♪
とろ火でゆっくり煮ながら、除夜の鐘でも聴きまっしょい！
かき混ぜるならそっと木べらなどを使ってね～★
つくれぽ
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