簡単！土鍋でご飯☆美味しい卵かけご飯だよ
きょこたん♪ @kyokotanplusone
めっちゃ美味しい♪お米が立ってる(^o^)♪土鍋だと炊飯器よりも早く炊ける！
このレシピの生い立ち
めっちゃ美味しいたまごかけご飯が食べたくて、土鍋の美味しい炊き方を試行錯誤( ^ω^ )
焦げた土鍋はお酢を入れて沸騰させて、一晩放置したら、簡単に取れます！
簡単！土鍋でご飯☆美味しい卵かけご飯だよ
めっちゃ美味しい♪お米が立ってる(^o^)♪土鍋だと炊飯器よりも早く炊ける！
このレシピの生い立ち
めっちゃ美味しいたまごかけご飯が食べたくて、土鍋の美味しい炊き方を試行錯誤( ^ω^ )
焦げた土鍋はお酢を入れて沸騰させて、一晩放置したら、簡単に取れます！
アプリでひらく作り方
- 1
お米をといでザルにあげ、5分くらいおきます。
-
- 2
土鍋にお米とお水を入れて、30分くらいおきます。
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- 3
蓋をしてタオルを濡らし、蓋のすき間を覆い、強火にかけます。(目安:10分前後。蒸気穴は塞がないように‼︎)
-
- 4
穴から蒸気が上がってきたら弱火にします(蒸気穴から蒸気が出なくなり、ブクブクと泡立つ音がしなくなるまで(目安:10分))
- 5
蒸気が出なくなりおこげの香りがしてきたら3秒ほど強火にし、火を止めます。蓋を開けずに15分くらいそのまま蒸らします。
- 6
蒸らし終わったら出来上がり♪
お米が立って美味しそう(*^^*)♪
おこげも香ばしくて美味しいです♬ -
- 7
土鍋に直接卵を入れて、混ぜました♪
鯛めしのレシピもあります♪レシピID : 19358610
-
- 8
※土鍋によっても炊き時間に差が出るので、目安時間より蒸気の状態を目でみて、火加減を変えるタイミングを判断してください♪
コツ・ポイント
米：水の容積は１：1.2の割合です！
1合 : 水215ml
2合 : 水430ml
3合 : 水650ml
5合 : 水1100ml
※写真は1合です。
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