母の味♬きゅうりと油揚げの味噌汁
komutatata @cook_40044730
種が多いきゅうりで作ってくれた 子供の頃の懐かしい母の味です。2015/03/27 話題入りしました
このレシピの生い立ち
きゅうりを買うと思いだします。生では食べにくい太くて種が多いきゅうりがあると作ってくれました。懐かしい母の味噌汁 懐かしく思い出しながら作りました。
母の味♬きゅうりと油揚げの味噌汁
種が多いきゅうりで作ってくれた 子供の頃の懐かしい母の味です。2015/03/27 話題入りしました
このレシピの生い立ち
きゅうりを買うと思いだします。生では食べにくい太くて種が多いきゅうりがあると作ってくれました。懐かしい母の味噌汁 懐かしく思い出しながら作りました。
作り方
- 1
きゅうりの種の部分は取り除きます（曲がりきゅうりなので長さを半分にカットしてから横に半分にして種を取りました）
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- 2
５～６ｍｍ厚さに斜めにカットします
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- 3
油揚げは縦半分にカットしてから横に細くカットします
- 4
鍋に水を入れ「２」のきゅうりとだしを入れ強火で加熱します
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- 5
きゅうりが柔らかくなったら 「３」の油揚げを加え さっとひと煮立ちさせます
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- 6
沸騰する前に味噌を溶き入れて完成です
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- 7
有ればネギを散らして頂くと香りが増します
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- 8
ジョングレちゃん１０人目女神様ありがとう♬2015/03/27 話題入りしました。れぽして下さった皆さんに心から感謝です
- 9
aya♪☆ ちゃん みそ汁に胡瓜初めての経験だそうです(#^^#)気に入って頂け嬉し～～
コツ・ポイント
お薦めはきゅうり+お揚げです（母が作ってくれる味噌汁がこれでした）白・赤味噌はお好みで～♬小ぶりの器で２人分出来ます
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