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スナップエンドウと(新)玉ねぎのスープ
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スナップエンドウと(新)玉ねぎのスープ-レシピのメイン写真

スナップエンドウと(新)玉ねぎのスープ

まんまるまうちゃん
まんまるまうちゃん @manmarumauchan
和歌山県

☆話題入りレシピ☆スナップエンドウの食感が美味しい簡単なスープです。春限定です!旬を味わいましょう♪

このレシピの生い立ち
以前、スナップエンドウの中華スープを作ったので今度はコンソメで作ってみました。

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材料

3人分
  • スナップエンドウ 15~20さや
  • (新)玉ねぎ 1/2個
  • ハーフベーコン 3枚
  • コンソメ(顆粒) 小さじ 2
  • 塩、こしょう 少々
  • 水 600cc
  • ブラックペッパー 適量
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作り方

  1. 1

    スナップエンドウはすじを取る。

  2. 2

    玉ねぎは薄切りにし、ベーコンは1センチ幅に切る。

  3. 3

    鍋に水と玉ねぎを入れ加熱し、沸騰したらコンソメとベーコンを加えて煮る。

  4. 4

    ③にスナップエンドウを入れて30秒ほど煮て(スナップエンドウのいい香りがしてきたら)、塩とこしょうで味を調える。

  5. 5

    器に盛り、ブラックペッパーをふって完成です。

  6. 6

    スナップエンドウとわかめの中華スープもどうぞ♪
    レシピID : 19384148

    • スナップエンドウと(新)玉ねぎのスープ作り方6写真
  7. 7

    2022.4.4
    話題入りしました。有難うございます!

コツ・ポイント

スナップエンドウのシャキシャキっとした食感を残すと美味しいです。

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まんまるまうちゃん
まんまるまうちゃん @manmarumauchan
2017/04/26 08:50に公開
和歌山県
調理師免許を持っている農業女子です。夫とゲーム大好き息子(小6)の3人暮らし、兼業農家で主に米と季節の野菜を栽培しています。つくれぽ有難うございます😊多忙のため、リアクション、コメントできていない状態です😞スミマセン。栽培した野菜でお料理するのが私の基本。特別オシャレなものはないですがお役に立てると嬉しいです♪よろしくお願いします♡
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このレシピのキーワード

スープ スナップエンドウ 玉ねぎ

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