あんがとろ～☆な中華丼

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にーっしまみ
にーっしまみ @cook_40056127
福岡県

時々食べたくなる！中華丼です。
このレシピの生い立ち
美味しい中華丼が食べたくて…♡

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材料

１人分
  1. ご飯 １膳分
  2. 豚肉(薄切り) ７５ｇ
  3. 玉ねぎ(スライス) 1/4玉
  4. 人参(短冊切り) 1/8本
  5. たけのこ水煮 １０ｇ
  6. 干し椎茸 １枚
  7. むき枝豆 あればすきなだけ
  8. ごま油 小さじ１
  9. ☆だし汁 ６０ｃｃ
  10. ☆甘口醤油 ４ｇ
  11. ☆オイスターソース １．５ｇ
  12. ☆中華味の素 １ｇ
  13. 片栗粉 ２ｇ
  14. 水 ５ｇ

作り方

  1. 1

    干し椎茸は水で戻しておきます。

  2. 2

    ごま油を熱したフライパンで豚肉を炒めてある程度火が通ったら玉ねぎ、人参、たけのこを加え野菜がしんなりするまで炒めます。

  3. 3

    ２に１と☆の調味料を全て入れて１０分ほど煮ます。

  4. 4

    片栗粉を水で溶き、火を止めた３に加え、よく混ぜ、とろみがつくまで再び加熱します。

  5. 5

    とろみがついたら完成♡
    むき枝豆があればトッピングしてください！

コツ・ポイント

干し椎茸でうまみを出すのがポイント♡
海老やイカ、ベビーホタテなど入れても美味しいですよ～♫

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レシピ作者

にーっしまみ
にーっしまみ @cook_40056127
に公開
福岡県
３児の母(^^)栄養士してます。食べることが大ー好きな３９歳！笑管理栄養士免許も持っています。旦那さん(41)と長男(12)、次男(9)、長女(6)との５人家族です。手抜き、簡単、時短などのつくレシピ大好きですInstagramはyrm_mom日々のご飯を載せています(^^)良かったらフォローしてくださいね☆
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