野菜たっぷりケークサレ

まめぞーのばんごはん
まめぞーのばんごはん @cook_40148624

お野菜ごろごろ、チーズたっぷりのケークサレです。
このレシピの生い立ち
久しぶりに作りたくなって
試行錯誤しながら作りました。

野菜たっぷりケークサレ

お野菜ごろごろ、チーズたっぷりのケークサレです。
このレシピの生い立ち
久しぶりに作りたくなって
試行錯誤しながら作りました。

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材料

パウンド型1台分
  1. 小麦粉 100g
  2. ベーキングパウダー 5g
  3. たまご 2個
  4. オリーブオイル 50cc
  5. 牛乳 100cc
  6. 粉チーズ 50g
  7. 塩コショウ 少々
  8. ベーコン 70g
  9. タマネギ 1/2個
  10. ブロッコリー 1/2房
  11. パプリカ 1/2個
  12. カボチャ 100g位
  13. ピザ用チーズ 適量

作り方

  1. 1

    タマネギは薄切り。ベーコンは細切り。カボチャとパプリカは1cm位の大きさに。ブロッコリーは小房に分けます。

  2. 2

    ベーコンとタマネギをタマネギがしんなりする程度まで炒めます。

  3. 3

    カボチャ、パプリカ、ブロッコリーはまとめてレンジでチン!
    700wで4分加熱しました。

  4. 4

    たまご、オリーブオイル、牛乳、粉チーズ、塩コショウを混ぜ合わせます。

  5. 5

    ブロッコリー以外の野菜とベーコンを投入。

  6. 6

    小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるい(といいつつ省略しました^_^;)サックリと混ぜ合わせます。

  7. 7

    パウンド型にオーブンシートを敷き、生地を半分くらい流し込んだところで、ブロッコリーを並べます。

  8. 8

    残りの生地も流し込みます。
    2〜3回トントンと型を落として空気を抜きます。

  9. 9

    お好みで上にピザ用チーズをのせます。

  10. 10

    180度に余熱したオーブンで約40分焼きます。
    できあがり。

コツ・ポイント

野菜はお好みのものを入れてください。

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