作り方
- 1
タマネギは薄切り。ベーコンは細切り。カボチャとパプリカは1cm位の大きさに。ブロッコリーは小房に分けます。
- 2
ベーコンとタマネギをタマネギがしんなりする程度まで炒めます。
- 3
カボチャ、パプリカ、ブロッコリーはまとめてレンジでチン!
700wで4分加熱しました。 - 4
たまご、オリーブオイル、牛乳、粉チーズ、塩コショウを混ぜ合わせます。
- 5
ブロッコリー以外の野菜とベーコンを投入。
- 6
小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるい(といいつつ省略しました^_^;)サックリと混ぜ合わせます。
- 7
パウンド型にオーブンシートを敷き、生地を半分くらい流し込んだところで、ブロッコリーを並べます。
- 8
残りの生地も流し込みます。
2〜3回トントンと型を落として空気を抜きます。 - 9
お好みで上にピザ用チーズをのせます。
- 10
180度に余熱したオーブンで約40分焼きます。
できあがり。
コツ・ポイント
野菜はお好みのものを入れてください。
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