＊かぼちゃのスープ＊
ゆんポン☆ @cook_40082474
なんとも簡単！でもやみつきになる、やさしいスープです＾＾夏は冷やして、冬は温かく♡甘くないハズレかぼちゃの救済にも♪
このレシピの生い立ち
３０数年前、母が料理教室で習ってきました。
最初は恐る恐る食べたことを覚えています(笑)
母は生のかぼちゃをバターで炒めていましたが、私は時短のためレンチンします。
季節を問わず楽しめるスープです＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃの皮をけずって、一口大程度にカット。皮は少し残っても大丈夫。
- 2
耐熱容器にかぼちゃを入れて、ラップをして５００Ｗ２～３分加熱。菜箸が通る程度にやわらかくして、適当につぶしておく。
- 3
鍋にバターと柔らかくしたかぼちゃを入れ、弱火で炒める。バターがなじんだら水を入れ、蓋をして沸騰するまで待つ。
- 4
※時間があればみそこしなどで、かぼちゃの大きい粒をすくってつぶす。より滑らかになり、子どもさんも食べやすいかな＾＾
- 5
牛乳・コンソメ・塩コショウを入れて、味を調えて完成！
牛乳の量はお好みで調節してくださいね♪
コツ・ポイント
とにかく簡単です！
お客様用には、しっかり裏ごししますが、普段の食事には適当につぶしただけで十分美味しくいただけます＾＾
甘くないかぼちゃの場合は少し砂糖・はちみつを加えてみてね。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19358188
