マゼマゼdeつみれ

リンゴとハチミツ二郎
リンゴとハチミツ二郎 @cook_40102121

残りものと、野菜の端っこ、余ったひき肉などを粉と混ぜて揚げる、いろいろアレンジが利く料理です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残ったものを、端から減らしたい時にどうぞ。

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材料

2人分
  1. 海老芋 1個
  2. ゴボウ 少し
  3. にんじん 少し
  4. 豚こま肉 少し
  5. まぐろ(刺身用) 少し
  6. カツオ粉 小さじ1/2
  7. 煮干し粉 小さじ1/2
  8. 適宜
  9. 小麦粉 100g
  10. タマゴ(サイズ不問) 1個

作り方

  1. 1

    材料の肉、魚は包丁でたたく。

    肉、野菜(材料は)残り物次第で、変えて下さい。

  2. 2

    にんじん、ゴボウ、里芋はおろし器でおろす。

  3. 3

    肉、野菜、粉類、タマゴ、塩(全部)を混ぜ、170度くらいで3~4分で色を見ながら揚げてください。

コツ・ポイント

ありものを混ぜて揚げました。今回は蒲鉾も入れてみました。

なにかアイデアがいる方は連絡下さいませ。

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レシピ作者

リンゴとハチミツ二郎
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