たまねぎサラダドレッシング
machaco @cook_40149708
切って漬けて出来上がり、の簡単3ステップ
我が家では大人も子どもも皆大好き！1Lの瓶で作っても二日保ちません (^^)
このレシピの生い立ち
昔に義母から教わったレシピ。繰り返し作るうちに、少しずつ配合が変わってきたものを、作りやすく、1〜2日で食べ切れる分量に手直ししたもの
たまねぎサラダドレッシング
切って漬けて出来上がり、の簡単3ステップ
我が家では大人も子どもも皆大好き！1Lの瓶で作っても二日保ちません (^^)
このレシピの生い立ち
昔に義母から教わったレシピ。繰り返し作るうちに、少しずつ配合が変わってきたものを、作りやすく、1〜2日で食べ切れる分量に手直ししたもの
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは繊維に沿って好みの厚さの細切りにする
-
- 2
全ての調味料を合わせたところに、切った玉ねぎを漬け込む
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- 3
一晩〜一日置いて出来上がり
→ そのまま食べる
→ 千切りして塩で揉んだきゅうりや人参と和えて、サラダに -
- 4
→ 調味液もドレッシングとしてそのまま生野菜にかけて
-
- 5
→ いりごまやすりごま、刻んだ大葉、練り梅や刻み梅、大根おろし、など好みの味を加えてオリジナルドレッシングにアレンジOK
- 6
漬け込み時の隠しワザ。
漬けた玉ねぎがどうしても浮いてくるのでラップで 気持ち落としぶた(a) にする -
- 7
(a)
瓶の口よりもかなり大きめに切ったラップで表面を丁寧に覆い、周囲に広がっているラップの端をフワフワっと纏める -
- 8
玉ねぎが大きい時は半分だけ漬ける
残り半分は同様に刻み、食品用ポリ袋に空気を抜いて保存
1回目を食べ切ったら続けて漬ける -
コツ・ポイント
・薄く切ればしなっとして食べやすく、厚めに切れば歯応えが楽しめます
・玉ねぎの美味しさを丸ごと全部食べられます
・新玉ねぎの時期には絶対に新玉ねぎで！
つくれぽ
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