豚バラは5cmの長さに切り、焼き肉のたれに漬け込む。油をひいたフライパンを熱し焦げないように炒め別皿に上げておく。

サニーレタスは洗い、一口大にちぎります。

玉ねぎは皮をむき、縦半分に切り、1cmの厚めのスライスにします。

赤色、黄色パプリカは一口大に切ります

石焼き鍋にゴマ油を引き、石全体に油が行き渡るよう馴染ませる。炊けたご飯(ひやご飯ならレンジにかけて温める)を入れる

炊いたご飯の上に炒めておいた焼き肉、サニーレタス、カット玉ねぎ、パプリカをのせる。

石焼きの真ん中を少し開けて卵黄をのせる。

鍋の縁にコチュジャンをスプーンで着ける。

石焼き鍋に火を着け鍋が温まったら、パチパチと音がしてくる。そこから3分程火を入れる。

卓上で、長めのスプーン2本を使い、全体を混ぜ合わせて行く。コチュジャンをお好みに合わせて解けは、出来上がり。