えびマヨ
キユーピー野菜レシピ @cook_40103966
マヨネーズとコンデンスミルクで、まろやかでコク深いえびマヨが完成！
このレシピの生い立ち
マヨネーズにコンデンスミルクを入れるだけで、お店のようなえびマヨに！メインのおかずにも、おつまみにも、お弁当にもおすすめ☆
アプリでひらく作り方
- 1
今回は「キユーピー マヨネーズ」を使います。
-
- 2
えびは殻をむいて背ワタを取り、酒、塩をよくもみこんで下味をつける。炒める直前に片栗粉を加え、混ぜ合わせる。
- 3
ボウルに【A】を混ぜ合わせる。
- 4
フライパンに多めのサラダ油をひいて熱し、<2>を揚げるように炒める。火が通ったら取り出して油をきり、<3>と和える。
- 5
レタスは冷水にさらして水気をきり、ひと口大にちぎる。パプリカは薄切りにする。
- 6
器に<5>を敷き、<4>をのせる。
コツ・ポイント
マヨネーズにコンデンスミルクを混ぜるのがポイント！やさしい甘みが効いたまろやかなソースになります。手順4の油と、手順5の水気はしっかりきっておきましょう。
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